
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Β«ΠΠ£Π-ΠΈΠ·Π΄Π°ΡΒ» ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π±ΡΡΠ³Π΅. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ 17 Π»Π΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° HoReCa ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ². Π Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ, WOK-ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡ-ΡΡΠ΄Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΈΠΉ. ΠΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠ½Π°ΡΠ΅Π½ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ.
Β«ΠΠ£Π-ΠΈΠ·Π΄Π°ΡΒ» ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, Π° ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠ΅Π½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Ρ Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡ Π»ΠΎΡΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Ρ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΠΎΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΡΠ³, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° Ρ Π½Π΅ΠΉΠΌΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΠ»Ρ, ΠΏΡΠΎΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ.
ΠΡΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ° ΠΈ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ Π±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·Π° ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π½Π΅ΡΡΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π΄Π°ΡΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π΅Π½ΡΡ, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΅ΠΊΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΠ°Π·ΠΏΡΠΎΠΌ ΠΠ΅ΡΡΡΒ», Β«Π‘ΠΠ ΠΠΎΠ½ΡΡΡΒ», Β«Π₯Π΅Π½ΠΊΠ΅Π»ΡΒ», Β«ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ½ ΠΠ°Π»ΠΈΠ½Π°Β» ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ .
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Β«ΠΠ£Π-ΠΈΠ·Π΄Π°ΡΒ» ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅Ρ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΡΠ³Π°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠ° ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².