
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Β«ΠΠΊΠΎΠ‘ΡΠΌΠΊΠΈΒ» (ΠΠ ΠΠΠΠ£) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎ-ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ Ρ 2008 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ β ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΌΠΎΠΊ, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ.
ΠΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Β«Π‘ΡΠΌΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΏΠΏΠ΅ΡΡΒ» ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²: Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°, Π»ΡΠ½Π°, ΡΠΏΠ°Π½Π±ΠΎΠ½Π΄Π°, ΠΎΠΊΡΡΠΎΡΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π°. ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π²ΠΎΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΡ Π½ΡΠΆΠ΄, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΌΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΌΠΊΠΈ.
ΠΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π°. Π Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π»Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ½, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°ΠΉΠ·Π΅ΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π΅. ΠΡΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΊΡΡΠΎΡΠ΄ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π½Π±ΠΎΠ½Π΄.
Π’ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠ°. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½Π΄ΡΡΡΡΠΈΠΈ HoReCa (ΡΠ°ΡΡ-ΡΡΠ΄, Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΡΠ°ΡΡ-ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ), ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ², ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½. ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΠ΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ°ΠΌ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΠΎΡΠΊΠ²Π΅, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π° Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΡΠ΅Π½Ρ Π±Π΅Π· Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Ρ ΡΡΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΠ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΠΎΡΠΊΠ²Π΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π‘ΠΠΠ ΠΈ ΠΠΠ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ²ΡΠ²ΠΎΠ·.
ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΡΠ»ΡΠ³ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏΠ° ΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈΠ½Π³. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ: ΡΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΡΡΠΌΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡ (ΠΠ’Π€), Π²ΡΡΠΈΠ²ΠΊΡ ΠΈ ΡΡΠ±Π»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ° Π²Π΅Π΄Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΡΠ°ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 50 ΡΡΡΠΊ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠ°. ΠΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΠΠ‘, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡΠ°.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π²ΡΡΡΡΠΎΠ΅Π½ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π³ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ° Π·Π°ΡΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΠ»Π°ΡΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ² Π² ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ Π·Π° ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΡΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΡΡΠ»ΡΠ³.