
Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΠΎΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² Ρ Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΎΠ², Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° HoReCa (Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ΅). ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΠ½Π³Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΡΠΈΠ»Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏΠΎΠΌ: ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π² ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ , ΠΆΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ: Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Ρ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ. ΠΠ»Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠ° HoReCa ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ: Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π·ΡΠ±ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡΡΡΠΊΠΈ Ρ Π»ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΠΏΠΎΠΌ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΠΎΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠΊ (ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΡΠΈΡ ΡΡ) ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ: ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊ, ΡΡΠΌΠΎΠΊ ΠΈ Π·ΠΎΠ½ΡΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠ².
Π£ΡΠ»ΡΠ³ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ. Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΡΠ»ΡΠ³ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡΡΒ», Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², ΡΠΈΠΏΠΎΠ³ΡΠ°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΡΠ³ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΊΠ»Π΅Π΅ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ (ΡΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡ, Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅, ΡΠ°ΠΌΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΡΠΈΡ ΡΡ) ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π±ΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡ, Π³ΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Π»ΠΎΡΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π‘ΠΠ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅ΡΠΎΠ².